iIi قلـــب ❤ مصــــر iIi

اهـــلا وسهـــلا بيــك اخــى الزائـــر

فى منتــديــات قــلب مصــــر


    طريقة عمل الشورما بالمنزل

    شاطر
    avatar
    ocean heart
    لســه جــديد
    لســه جــديد

    انثى

    ❣مشــاركـات العضــو ❣ : 46

    ❣السمــعة❣ : 10

    ❣ســنك❣ : 43

    default طريقة عمل الشورما بالمنزل

    مُساهمة من طرف ocean heart في الإثنين مارس 22, 2010 12:30 pm

    1 صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
    2- نص نص كاس زيت زيتون
    3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
    4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
    5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي


    للعجينة

    3 كاسات طحين
    كاس وربع ماء
    ملعقه كبيره خميره فوريه
    شوي ملح وملعقه كبيره سكر
    بيضه


    السلطة
    خس مفروم
    طماطم مقطعة شرائح او مكعبات
    مخلل خيار
    صلصة
    طحينة وشطة وماء انتو حددوها حسب الكمية

    الطريقة

    نحط الدجاج في حافظة وتضيفوا الزيت والليمون والبهارات والملح

    ونتركهم يوم كامل بالثلاجة افضل واحسن

    2بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة
    نخد صدور الدجاج على مقلى تفال
    ونقليه مع شريحة زبدة حوالي ربع الزبدة
    لحتى تصبح محمرة شوى مو شرط تنضج المهم تحمر شوي
    ثم نقطع الدجاج شرائح مستطيلةبعد التحمير الخفيف
    العجينه : طريقه عمل الخبز


    نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
    2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
    3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
    رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

    -- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي
    حتى ما يحرق الخبز
    5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده مو مهم يكون دائري
    تمام الي يصير
    6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود
    ومر طعمه
    7-هنا بعد ما خبزناهم

    -- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
    avatar
    كاتم الأحزان
    ღ مشرف الخواطر ღ
    ღ مشرف الخواطر ღ

    ذكر

    ❣مشــاركـات العضــو ❣ : 158

    ❣السمــعة❣ : 10

    ❣ســنك❣ : 32

    الموقع : www.star7.1fr1.net

    default رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل

    مُساهمة من طرف كاتم الأحزان في الإثنين مارس 22, 2010 3:57 pm

    شكرا و الله لذيذة جدا و كما نقول بالجزائرية سخفتينا
    avatar
    ocean heart
    لســه جــديد
    لســه جــديد

    انثى

    ❣مشــاركـات العضــو ❣ : 46

    ❣السمــعة❣ : 10

    ❣ســنك❣ : 43

    default رد: طريقة عمل الشورما بالمنزل

    مُساهمة من طرف ocean heart في الثلاثاء مارس 23, 2010 8:54 am

    شكرا للمرور المتألق

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 13, 2018 3:51 am