iIi قلـــب ❤ مصــــر iIi

اهـــلا وسهـــلا بيــك اخــى الزائـــر

فى منتــديــات قــلب مصــــر


    شوربة فواكه البحر

    شاطر
    avatar
    اميرة بكلمتى
    ღ مشرفة قسم الالعاب ღ
    ღ مشرفة قسم الالعاب ღ

    انثى

    ❣مشــاركـات العضــو ❣ : 311

    ❣السمــعة❣ : 10

    ❣ســنك❣ : 33

    default شوربة فواكه البحر

    مُساهمة من طرف اميرة بكلمتى في الإثنين مارس 08, 2010 1:54 pm

    المقادير:
    1/2 كوب ماء
    1/2 ورقة كستناء
    250 جرام جمبرى
    1/2 كوب خل أبيض
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/8 ملعقة صغيرة زعتر
    1/2 1 كوب صلصة بندورة
    1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/8 ملعقة صغيرة روزمارى
    1/2 ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
    1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
    1/2 1 فص ثوم مقطع إلى أجزاء صغيرة
    1/4 كوب بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
    1/2 كوب بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
    250 جرام شرائح سمك فيليه أبيض مقطع إلى مكعبات أو كابوريا (اوأى نوع من أنواع السمك الصدفى)


    الطريقة:
    - يخلط البصل والثوم ويقلبا فوق نار متوسطة الحرارة.
    - يضاف البقدونس والفلفل وصلصة البندورة والخل والزعتر والروزمارى والملح
    والفلفل الأخضر والكستناء ويترك الخليط حتى الغليان فوق النار.
    - يغطى الإناء ويترك فوق النار لمدة ساعة ثم تضاف الكابوريا أو مكعبات السمك الفيليه الأبيض والسمك الصدفى.
    - يغطى الإناء مرة أخرى ويترك فوق النار من 8 -10 دقائق حتى تتفتح قشرة السمك الصدفى على أن يتم التخلص من أى صدفة لم تفتح.



      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 25, 2018 3:09 am